Сублімована їжа та сухпайки

У людей, які довго знаходяться в екстремальних польових умовах, не завжди є ресурси і час готувати їжу. І в таких ситуаціях харчування особливо важливе, адже організм витрачає багато енергії на виживання. На допомогу приходять їжа швидкого приготування в поході та сухпайки.

Це продукти, розроблені для перекусів та повноцінного харчування для військових і туристів в ситуаціях, коли звичайна їжа недоступна, а приготувати її неможливо.
Інтернет-магазин Strikeshop пропонує купити сублімовану їжу, що містить необхідні мікро- та макронутрієнти для якісного живлення організму та забезпечення енергією.

Для кого підходять сухпайки та сублімати

В польових умовах не завжди є можливість облаштувати хоча б мінімальну кухню, щоб приготувати повноцінні страви. Саме тому купити сухпайок – чудове рішення для багатьох випадків:

• сублімати для туристів – в піших походах з короткими зупинками сублімована їжа дозволить швидко підкріпитися і піти далі, не витрачаючи час на розгортання польової кухні;
• сублімати для військових – добові MRE або сухпай ЗСУ на один прийом їжі є можливістю ситно поїсти, коли немає змоги запалювати вогнище чи скористатися пальником. Відсутність вогню та диму допоможе бійцям не видавати себе на позиціях; 
• сублімати для учасників експедицій – їжа швидкого приготування в поході допоможе пережити екстремальні умови клімату й місцевості поза цивілізацією, в яких зазвичай проходять експедиції.

Наступне зображення демонструє, які є варіанти сублімованої їжі в термопакетах:

В чому особливості сублімованих продуктів

Сублімована їжа – це харчі, що в процесі приготування позбулися майже всієї вологи, а з нею – великої частки ваги, що важливо для військових та мандрівників, яким потрібно все носити із собою.

Найбільш відомим є пеммікан – м`ясний концентрат, з якого випаровано всю вологу та замінено її на жир. Така їжа була популярна у військових походах і складних експедиціях та цінувалася за легкість, тривале зберігання і відмінну поживність. Яєчний порошок – ще один розповсюджений сублімат, що застосовується у приготуванні більшості кондитерських виробів промислового виробництва.
Сьогодні вологу з харчів можна не тільки випаровувати, заміщуючи її жиром, а й видаляти шляхом заморозки з наступною возгонкою у вакуумній камері. Так отримують сучасні сублімати для туризму, до яких «просто додай води». 
Окрім складної та дорогої ліофілізації для отримання концентрату продукту, може використовуватися традиційна чи інфрачервона сушка. 

На фото нижче можна побачити популярні варіанти MRE та їх повний склад:

Чим відрізняються сухпайки та сублімовані продукти

Сублімована їжа для походів  –  це продукти, висушені за низької температури, що зберігає вітаміни, поживність і смак страви. Таку їжу швидко готують простим додаванням води. За кілька хвилин відбувається реакція, і страва набуває звичного запаху, кольорів і смаку, ніби щойно з плити. В Strikeshop ви можете придбати сублімовані супи, страви з м'яса та овочів, пюре та багато інших страв. Сублімати зручні для використання в польових умовах, під час експедицій, в туризмі, а також у військових ситуаціях, коли необхідно швидко приготувати їжу. 

Військовий сухпайок – це набори переважно готових до вживання продуктів і страв для повноцінного харчування на один раз або протягом доби. Сухпайки включають каші, консерви, супи, енергетичні батончики для військових, напої та навіть випічку. Зазвичай їжа підбирається калорійна, з високою енергетичною щільністю, щоб надовго забезпечити ситість та живлення організму необхідними речовинами.

MRE популярні в армії, в тактичних та польових умовах, коли треба швидко поповнити енергію без готування. При цьому сухпай ЗСУ, купити який можна в магазині Strikeshop, може включати і сублімовані продукти.

Які є варіанти харчування для екстремальних тактичних умов, дивіться на фото нижче:

Чому сублімована їжа така популярна

Туристи і військові вирішують купити сухпайок і сублімати через легкість транспортування та зберігання.  Сублімована їжа для походів та MRE не обтяжують спорядження та не займають зайвого місця в рюкзаку.

Ще одна причина купити MRE – це тривалий строк придатності. А ще військовий сухпайок дозволить не брати із собою купу посуду та інструментів для приготування. Частину продуктів досить просто розігріти, частину – просто розпакувати і їсти, а сублімати для туризму – залити водою на кілька хвилин перед вживанням.

Купити сублімовану їжу варто через збереження її свіжості, поживності, вітамінного та мінерального складу та абсолютну безпеку для організму (на відміну від їжі, яка обробляється консервантами чи довгий час переварюється для тривалого зберігання у консервах).
Ще одна перевага – доступна ціна на військовий сухпайок, який коштуватиме дешевше ніж набір готових продуктів для приготування страв на кілька прийомів їжі.

Сублімована туристична їжа – це смачно!

На відміну від класичних добових раціонів в реторт-пакетах з армійських сухпайків, сублімована їжа вимагає додавання води (теплої чи холодної, залежно від страви та ситуації). Наприклад, сублімоване м’ясо перед процесом ліофілізації попередньо проходить термічну обробку (варка чи смаження), тому одразу є готовим до вживання. В пакеті може бути поглинач зайвої вологи, тож будьте уважними. Але у випадку, якщо поглинач вчасно не помітили, і ви вже почали куштувати страву, це цілком безпечно, адже він зроблений з біологічно неактивної сировини.

Тож щоб отримати смачну страву, потрібна всього кружка теплої води. Доварювати чи доводити на вогні страву нема потреби. Сублімована їжа для походів містить сіль та спеції, що не тільки посилюють смак, але й остаточно консервують вміст пакету – тож додавати їх у страву не потрібно (хіба за вашим смаком).

І про сам смак! Смак сублімованої їжі, що входить у сухпай ЗСУ, купити який можна в магазині Strikeshop, не втрачається та не змінюється під дією консервантів чи особливостей пакування (присмак пакету чи металу від консервної бляшанки). Полуниця – це полуниця, хоча вона й пройшла складний шлях до вашого столу. 

За необхідності сублімована туристична їжа може бути як окремою повноцінною стравою, так і додатком-смаколиком до каші чи першої страви. Ціна на сухпайки – вигідна, тож ви можете купити різні варіанти, в тому числі й сублімовану їжу навіть для домашнього використання:

• м’ясні консерви з сублімату (пемікан та аналоги);
• омлети на основі яєчного порошку з овочами, сухими вершками тощо;
• овочеве рагу, набори для додавання у супи та борщі;
• каші солодкі та класичні з додаванням м’яса та овочів;
• натуральні фруктові, вершкові напої, смузі;
• фруктові десерти.

Наступне зображення показує варіанти перекусів та енергетичних наборів, що продаються окремо та входять в армійський сухпайок:

ФОТО

Strikeshop – найбільший вибір туристичної їжі та субліматів

Військовий сухпайок та сублімована їжа – ідеальний вибір для усіх, хто перебуває в постійному русі і складних польових умовах!
Магазин Strikeshop  працює з перевіреним виробником сублімованої їжі для туристів та військових. Ви можете вигідно купити сухпайок та різні сублімати у фасуванні 30–100 грамів з виходом продукту на одну чи кілька порцій. На виробництві запроваджена система управління безпекою ДСТУ ISO 2200 для харчових продуктів, а сублімовані страви та енергетичні батончики для військових перевірені багатьма українськими туристами у категорійних походах Україною та світом.

Тож ласкаво просимо до нашого магазину, де можна вигідно купити сублімовану їжу високої якості з доставкою та забезпечити себе повноцінним харчуванням без витрат часу та ресурсів.

Поширені питання